Unser Weinangebot
ist fair kalkuliert und die Preise nicht von der Phantasie beflügelt.
Billig können und wollen wir nicht, denn wir betreiben keine hochrationelle Kellerei sondern ein kleines Familienweingut. Dafür bekommen Sie bei uns „handgemachte“ Weine mit viel Persönlichkeit zu einem Preis mit dem hoffentlich beide Seiten leben können!
Die Gutsweine, das Fundament.
Nur Sortenangabe, zu erkennen an der gelben, bzw. grauen Kapsel
Sie werden nach demselben Grundprinzip wie alle unsere Weine erzeugt. Auch hier werden nur absolut gesunde Trauben aus eigenem, naturnahem Anbau verarbeitet. Allerdings liegen die Erträge höher als bei den Orts- und Lagenweinen und die Ernte erfolgt meist etwas früher. Unsere Gutsweine sind unkomplizierte Essensbegleiter für den täglichen Bedarf.
Die Ortsweine, der Mittelbau.
Angabe von Gemarkung und Sorte, zu erkennen an einer blauen, bzw. roten Kapsel.
Sie wachsen nur auf den hochwertigen, traditionellen Weinlagen der Gemarkung Neuweier und Steinbach. Der Ertrag für diese Weine wird reduziert und die Trauben müssen bei der Ernte, die selektiv von Hand erfolgt, eine höhere Reife haben. Sie sind die ideale Wahl nicht nur für den fortgeschrittenen Weinfreund.
Die Lagen- und Selektionsweine, die Spitze.
Angabe von Einzellage und Sorte, zu erkennen an einer goldenen, bzw. roten Kapsel.
Die Trauben für diese Weine kommen nur aus unseren besten Weinbergen und sind das Ergebnis einer strengen Selektion. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen erst wenn die optimale Reife erreicht ist. Im Keller bekommen die Weine viel Zeit für eine positive Entwicklung und werden erst 10 – 20 Monate nach der Ernte auf Flaschen gezogen. Auch der anspruchsvolle Weingenießer wird hier sicher fündig.
Der Sekt
Die Versektung unserer eigenen, hochwertigen Grundweine erfolgt nach dem klassischen Flaschengärverfahren. Nach der langen Reife auf der Champagnerhefe wird jede Flasche von Hand abgerüttelt. Ein edler Aperitif und Begleiter feierlicher Anlässe.
Die Fundgrube
Hier finden Sie Weine, die jetzt eine schöne Trinkreife erreicht haben, aber nur noch in begrenzter Stückzahl verfügbar sind.
Wein in veredelter Form.
Als edles Geschenk und für besondere Anlässe.