Die Trauben für diese Weine kommen nur aus unseren besten Weinbergen und sind das Ergebnis einer strengen Selektion. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen erst, wenn die optimale Reife erreicht ist. Im Keller bekommen die Weine viel Zeit für eine positive Entwicklung und werden erst 10 bis 20 Monate nach der Ernte auf Flaschen gezogen. Auch der anspruchsvolle Weingenießer wird hier sicher fündig.
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Im traditionellen Holzfass gereifter Chardonnay mit feiner Struktur und einer dezenten Vanillenote -
Schöne Kräuterwürze, reife Birnen und viel Schmelz durch die lange Reife im Halbstückfass
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Als Solist oder Begleiter, so macht Riesling Spaß! Klare Frucht, viel Spiel, lebendig und lang anhaltend.
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Schöne Reife aus dem großem Fass, delikate Rieslingfrucht
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Elegante Riesling-Selektion mit finessenreichem Fruchtspiel
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Unser spontanvergorener Riesling aus dem Mauerberg ist das jüngste Mitglied in unserer spannenden Rieslingwelt. Durch die sehr langsame (und nicht ganz vollständige) Vergärung mit natürlichen Hefen ist der Wein vielschichtig, rund und sehr saftig.
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Die Riesling Jahrgangsspitze aus dem sonnigen Top-Jahrgang 2020, Finalist bei "Best of Riesling". Voll ausgereiftes Rieslingaroma, Aprikose, Pfirsich, fruchtige Säure, Schmelz und unglablich lang!
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Der Elegante unter den Rotweinen. Traditionell in Bottichen auf der Maische vergoren, 22 Monate im kleinen Holzfaß gereift und unfiltriert abgefüllt. Lebhaft mit schöner Kirscharomatik und viel Biss.
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Kraftvoll-würzig mit feinem Tanningerüst und reifer Beerenfrucht, 22 Monate im kleinen Eichenholzfass gereift
