Die Trauben für diese Weine kommen nur aus unseren besten Weinbergen und sind das Ergebnis einer strengen Selektion. Die Ernte erfolgt in mehreren Durchgängen erst, wenn die optimale Reife erreicht ist. Im Keller bekommen die Weine viel Zeit für eine positive Entwicklung und werden erst 10 bis 20 Monate nach der Ernte auf Flaschen gezogen. Auch der anspruchsvolle Weingenießer wird hier sicher fündig.
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eleganter Spätburgunder mit typischer Pinot-Frucht. Zupackend und frisch mit seidigen Tanninen, Tradition neu interpretiert. -
Die feine Waldbeeraromatik und sein samtiges Tanningerüst aus dem kleinen Holzfass sorgen für viel Trinkfreude im Glas
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Im traditionellen Holzfass gereifter Chardonnay mit feiner Struktur und einer dezenten Vanillenote
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Riesling von der sonnigen Seite: Viel reife Frucht, zarter Schmelz und unglaublich viel Kraft
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Schöne Kräuterwürze, reife Birnen und viel Schmelz durch die lange Reife im Halbstückfass
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Terroir geprägter „cool climate“ Riesling der alten Schule. Durchgegoren, mit herrlich markanter Rieslingsäure. Ein Charakterwein und Freund für viele Jahre.
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Ein Wein, der seinem Namen alle Ehre macht: Finessenreich, mit klarer Handschrift und guter Balance von Terroir und frischer Rieslingfrucht.
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Sale!
Schöne Reife aus dem großem Fass, delikate Rieslingfrucht
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Unser spontanvergorener Riesling aus dem Mauerberg ist das jüngste Mitglied in unserer spannenden Rieslingwelt. Durch die sehr langsame (und nicht ganz vollständige) Vergärung mit natürlichen Hefen ist der Wein vielschichtig, rund und sehr saftig.
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Die Riesling Jahrgangsspitze aus dem sonnigen Top-Jahrgang 2020, Finalist bei "Best of Riesling". Voll ausgereiftes Rieslingaroma, Aprikose, Pfirsich, fruchtige Säure, Schmelz und unglablich lang!
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Der Elegante unter den Rotweinen. Traditionell in Bottichen auf der Maische vergoren, 22 Monate im kleinen Holzfaß gereift und unfiltriert abgefüllt. Lebhaft mit schöner Kirscharomatik und viel Biss.
