traditionelle Flaschengärung, mindestens 36 Monate in der Flasche auf der Hefe gereift, von Hand abgerüttelt und ohne Dosage (Brut nature) fertiggestellt. Ein aussergewöhnlicher Sekt für Kenner!
Unser spontanvergorener Riesling aus dem Mauerberg ist das jüngste Mitglied in unserer spannenden Rieslingwelt. Durch die sehr langsame (und nicht ganz vollständige) Vergärung mit natürlichen Hefen ist der Wein vielschichtig, rund und sehr saftig.
Die Riesling Jahrgangsspitze aus dem sonnigen Top-Jahrgang 2020, Finalist bei "Best of Riesling". Voll ausgereiftes Rieslingaroma, Aprikose, Pfirsich, fruchtige Säure, Schmelz und unglablich lang!